Martedì 27 marzo 2018

Martedì ore 17.30, Rovereto, Via Lungo Leno destra 27, sala cucina della Cooperativa sociale ITER

La Salute del Pianeta nel Piatto

Alcuni incontri pubblici e laboratori sono al centro della rassegna ecosociale ‘La Salute del Pianeta nel Piatto’ promossa dalle associazioni del Centro di Educazione alla Pace. Il cibo che arriva sugli scaffali dei nostri negozi e sulle nostre tavole viaggia spesso per molte migliaia di chilometri: da dove viene, a quali condizioni sociali ed economiche? Quali alternative: la piccola produzione locale, la filiera corta, rispetto della stagionalità e dell’ecosostenibilità, aspetti socio-economici, d'impatto ambientale e sulla salute. Parleremo dell’economia della felicità. In questa occasione laboratorio di cucina che propone cucina a basso impatto idrico. Durante il laboratorio di cucina vedremo insieme quali alimenti prediligere e quali limitare, cucinando insieme un intero menù gustoso, sostenibile e sano con un approfondimento su alcune tecniche di cucina naturale. I laboratori di cucina sono a cura della blogger ed educatrice Francesca Longo – che segue la ‘Tana del Riccio’ . Informazioni: roveretopace@gmail.com, 3385240327.

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